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Courgettes rôties


 

Pour 4 personnes :

 

Versez les lanières de bacon dans une petite poêle anti-adhésive et faites les revenir rapidement à feu vif.

 

Réservez.

 

Lavez les courgettes et épluchez les.

 

Coupez les en fines tranches dans le sens de la longueur.

 

Faites chauffer l'huile d'olive dans une autre poêle anti-adhésive de grand diamètre et faites y dorer  les tranches de courgettes à feu vif, de chaque côté.

 

Ajoutez ensuite le bacon, le poivre et parsemez l'ail en poudre et les herbes de Provence.

 

Couvrez et terminez la cuisson à feu très doux pendant une dizaine de minutes.


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