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Café et cancer du foie


Selon une méta-analyse italienne publiée dans Clinical Gastroenterology and Hepatology et synthétisant 16 études antérieures portant sur plus de 3 000 patients, le café réduirait le risque de cancer du foie dans sa version carcinome hépatocellulaire, la plus fréquente parce qu’il réduirait le risque de diabète. Une tasse par jour réduirait le risque de 20%, 2 à 3 de 28% et plus de 3 tasses de plus de 50% ! Mais on n’est pas très sûr du sens de la relation car il se pourrait aussi que les malades atteints de pathologies hépatiques réduisent leur consommation de café. De toute façon, une tasse par jour ne fait pas de mal !!!


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