L’anévrisme de l’aorte abdominale (AAA) consiste en une
dilatation du calibre de l’aorte dans sa portion abdominale. La localisation la
plus fréquente se situe en dessous des artères rénales, c’est-à-dire dans la
dernière portion de l’aorte. On parle d’anévrisme lorsqu’il y a perte de
parallélisme entre les bords du vaisseau et que le calibre de celui-ci est
supérieur à 2 fois la normale. Le risque principal en est la rupture fatale
dans un cas sur trois. Les anévrismes de l’aorte abdominale sont rares avant
l’âge de 60 ans. Entre 65 et 80 ans la prévalence est de 5 à 10 % chez l’homme.
Selon une étude suédoise portant sur 44000 hommes et 36000 femmes, âgés de 46 à
84 ans et suivi durant 13 ans, dont 1000 avait développé un anévrisme rompu
pour 220 d’entre eux, consommer des fruits réduit significativement le risque
de développer un AAA. Les consommateurs de plus de 2 fruits par jour ont un
risque d’AAA réduit de 25% et un risque de rupture réduit de 43%. En revanche,
la consommation de légumes était sans effet démontré.