Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g d’olives vertes dénoyautées
- 200 g de jambon blanc
- 150 g de gruyère râpé
- 50 ml d’huile d’olive
- 150ml verre de vin blanc sec
- 1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, mettez les dés de jambon, les olives égouttées, le gruyère râpé.
Ajoutez les œufs battus en omelette, puis l’huile et enfin le vin blanc.
Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique.
Versez cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Faites préchauffer votre four à 210° C.
Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
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