Clafoutis aux prunes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

 

• 1 kg de prunes de votre choix
• 150g de sucre
• 200 ml de crème fraîche
• 30g de beurre
• 5 oeufs
• 60g de poudre d’amandes
• 50g de farine
• 1 cuillère à soupe de liqueur de prune (facultatif)

 

Dénoyautez les prunes et coupez-les en 2. Beurrez et sucrez votre moule.

 

Disposez les prunes face contre le plat.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, la poudre d’amandes puis versez la crème fraîche et la liqueur de prunes.

 

Versez ce mélange sur les prunes et enfournez pour 35 minutes.

 

Démoulez et saupoudrez de cuillers à soupe de sucre.

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